Barf/salmonelloses

Des salmonelles, il en existe plus de 2000 sérotypes ou variétés différentes. Certains de ces sérotypes sont responsables, chez l’homme, de la fièvre typhoïde et du choléra : il s’agit en l’espèce de 4 ou 5 variétés. Les salmonelles peuvent contaminer les mammifères, les oiseaux, les reptiles et les amphibiens.